Аппарат шоковой заморозки Viatto D10

Аппарат шоковой заморозки Viatto D10 – кухонный шок-фризер для быстрого снижения температуры свежеприготовленных блюд с +70 ?С до +3 ?С (охлаждение) или до -18 ?С (заморозка). Позволяет удлинять безопасный срок хранения заготовок, организовывать равномерную загрузку кухни, быстрее выдавать заказы.

Особенности модели:

• встроенный холодильный агрегат (нижний отсек);
• хладагент – R404a;
• динамическая система охлаждения;
• вместимость – 10 уровней: гастроемкости GN1/1 и/или противни 600х400 мм;
• система автоматического оттаивания;
• межуровневый шаг – 70 мм;
• условия эксплуатации: до +38 ?С в помещении.

Стандартная комплектация:

• материал обшивки и рабочей камеры – нержавеющая сталь;
• термощуп для продукта;
• цифровой термометр в камере;
• электронная панель управления с дисплеем;
• направляющие в камере;
• вентиляторы охлаждения;
• распашная дверь;
• опоры – ножки.