Ферментационная камера Jac Tradilevain TL220

Ферментационная камера Jac Tradilevain TL220 актуальна для крупных пекарских производств. Общий объём установки 450л, полезный объём — 220л. В установку внедрена уникальная система смешивания посредством погружного винта, гарантирующая стабильность и гомогенность жидкой пшеничной закваски. Аппарат полностью выполнен из нержавеющего сплава. Оснащён колёсными опорами для лёгкости перемещения по пекарскому цеху.

Среди других особенностей ферметатора:

• резервуар имеет удобную в открытии/закрытии герметичную крышку;
• электронное управление и таймер упрощают работу оператора;
• шнек установлен в глубине ёмкости;
• надёжная холодильная установка;
• 2 крана слива — верхний и нижний;
• простота использования, лёгкость ухода.