Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П разработан для кухонь заведений питания и малых цехов (выпуск гастрономических товаров). Эргономичен и компактен, что делает его удобным для установки на небольших кухнях с помощью стола или подставки. Представленная бойлерная модель полностью выполнена из нержавеющего сплава. Функционально выполняет любые виды тепловой обработки продуктов — на пару, запекание, обжаривание, бланширование, тушение. Работа с аппаратом осуществляется посредством электронной панели управления (русскоязычной). Можно готовить одновременно разные блюда — никакого перемешивания запахов. Подключается к 3-фазной сети 380В.

Особенности модели ПКА 6-1/2П:

• тип — бойлерный;
• настольная установка;
• электронное управление;
• температурный режим до 270С;
• количество уровней — 6 штук;
• загружаемые гастроемкости — GN1/2;
• 5 режимов работы;
• 3канальный термощуп;
• таймер до 10 часов;
• регулировка влажности;
• количество ТЭНов — 2 воздушных+2 парогенератора;
• двухходовой механизм двери;
• механизм двери “свободные руки”;
• подсветка камеры;
• мощность — 4,6 кВт.

Режимы работы:

• конвекция — 30…270С;
• один пар — 100С;
• пар для деликатной обработки — 30…98С;
• комбинация конвекции + пар — 30…250С;
• разогрев — 30…160С.

Комплектация поставки включает:

• термощуп;
• подсветка;
• упаковка.

Дополнительные опции:

• металлический стенд-подставка;
• гастроемкости GN 1/2 (325×265мм);
• умягчитель воды DVA12.