Пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА10-1/1ВМ2 предназначен для многофункционального использования на профессиональной кухне. Благодаря этому оборудованию можно готовить на пару, жарить, тушить, бланшировать, запекать различные виды продуктов одновременно! Модель работает в трех основных режимах: пар, пар+конвекция и конвекция, имеет 10 уровней, где межуровневое расстояние составляет 70 мм. Используется вместе с гастроемкостями GN 1/1.

Особенности модели:

• сенсорная панель управления, язык — русский;
• работа таймера рассчитана на 10 часов;
• оснащена трехканальным термощупом, который позволяет лучше контролировать процесс приготовления блюда;
• встроенная система регулировки влажности (от 0 до 100%);
• количество скоростей вращения вентилятора — 5;
• 3 воздушных ТЭНа;
• система охлаждения слива;
• оборудована встроенным душем для удобной мойки камеры;
• вентилируемая дверь духовки с двойными стеклами;
• двухходовая система открытия дверей предотвращает возможность получения парового ожога;
• удобная система закрытия дверей одной рукой — «свободные руки»;
• мойка полуавтоматическая.