Достаточная высота камеры позволяет выпечку формового хлеба, верхняя корка не подгорает, так как верхние ТЭНы расположены на достаточном расстоянии. Материал корпуса и внутренней облицовки — нержавеющая сталь. Простое удобное электромеханическое управление. Компактная конструкция позволяет установку в оптимально удобном месте. Подключение 380В.
Особенности модели:
- вид — электрическая;
- установка на подставку;
- количество подов (камер) — 3;
- работа камер — независимая;
- температура в камере — до 300C;
- объем каждой камеры — 0.18 м3;
- производительность выпечки — 72 шт. формового хлеба / 47 батонов;
- размер используемых емкостей — хлебная форма №7/ противни 700×460мм;
- эффективная термоизоляция по периметру камер;
- система пароувлажнения;
- установка и поддержание температур датчиком-реле;
- нагревательные элементы — 24 ТЭНа;
- отключение верхних/нижних ТЭНов;
- мощность печи — 19,2 кВт.
Комплектация включает:
- 6 подовых листов (700×460).
Опции:
- дополнительные вставки в камеры;
- комплект подовых листов;
- хлебные формы.