Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L

Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L – высокопроизводительный закрытый гриль для ресторанов, стейк-хаусов, гостиничного бизнеса. Модель рекомендуется также для организации банкетов, выездных корпоративных мероприятий. Благодаря использованию древесного угля все блюда имеют характерный, дразнящий аромат.

Особенности модели:

• для заведений с обслуживанием до 150 человек;
• производительность (в среднем) – 110 кг/ч;
• на решетке одновременно помещаются по 2 гастроемкости GN1/1 и GN1/2;
• температура готовки: 250–300 ?С;
• расход фирменного угля: 16…20 кг/день;
• работа на одной угольной загрузке ~ 9 ч;
• разогрев камеры – 40 мин;
• требования к вытяжному зонту: 3200 м?/ч.

Стандартная комплектация:

• камера, обшивки – жаростойкая высоколегированная сталь;
• дверка камеры – откидывающаяся, с термометром;
• выдвижная гриль-решетка;
• управление температурой – система заслонок;
• колосниковая решетка;
• фирменные щипцы;
• закрытый стол-подставка с дверками, замком;
• зольный ящик;
• кочерга;
• щетка для уборки – металлическая;
• опоры – ножки (опционно – колеса).