Ротационная печь Danler BV-12 (газ) – модель с газовым нагревом посредством горелок от европейского производителя. Предназначена для выпекания хлеба различной рецептуры: европейских сортов, подового и формового, батонов, а также булочек и ватрушек, кондитерских изделий.
Особенности модели:
- вращение платформы при запуске режима выпечки;
- управление при помощи электромеханической панели: таймер, цифровые дисплеи, световые индикаторы, звуковая сигнализация;
- автоматическое включение вентилятора и подсветки встроенных в козырек при открытии камеры, выключение при закрытии;
- нагрев в режиме конвекции и в режиме пароувлажнения;
- есть функция ручной подачи пара в случае необходимости – нажатие и удержание кнопки;
- по окончанию заданного цикла, платформа автоматически останавливается, тележка становится в положение для выгрузки;
- поворот тележки при помощи платформы;
- охлаждение камеры при помощи продува вентилятором при открытой двери.
Комплектация:
- горелки от итальянской фирмы Riello;
- камера и корпус – сталь коррозионностойкая;
- стальная подкатная ступенька, вентиляционный козырек;
- внутренняя подсветка – в наличии;
- дверка оснащена двойным термостойким стеклом, левая ручка;
- тележка на 12 противней.