Ротационная печь Danler BV-12 (газ)

Ротационная печь Danler BV-12 (газ) – модель с газовым нагревом посредством горелок от европейского производителя. Предназначена для выпекания хлеба различной рецептуры: европейских сортов, подового и формового, батонов, а также булочек и ватрушек, кондитерских изделий.

Особенности модели:

• вращение платформы при запуске режима выпечки;
• управление при помощи электромеханической панели: таймер, цифровые дисплеи, световые индикаторы, звуковая сигнализация;
• автоматическое включение вентилятора и подсветки встроенных в козырек при открытии камеры, выключение при закрытии;
• нагрев в режиме конвекции и в режиме пароувлажнения;
• есть функция ручной подачи пара в случае необходимости – нажатие и удержание кнопки;
• по окончанию заданного цикла, платформа автоматически останавливается, тележка становится в положение для выгрузки;
• поворот тележки при помощи платформы;
• охлаждение камеры при помощи продува вентилятором при открытой двери.

Комплектация:

• горелки от итальянской фирмы Riello;
• камера и корпус – сталь коррозионностойкая;
• стальная подкатная ступенька, вентиляционный козырек;
• внутренняя подсветка – в наличии;
• дверка оснащена двойным термостойким стеклом, левая ручка;
• тележка на 12 противней.