Аппарат шоковой заморозки Coldline W20TGN

Аппарат шоковой заморозки Coldline W20TGN позволяет осуществлять скоростное охлаждение продукта сразу после окончания его тепловой обработки — при температуре +90С, и дальнейшую ударную заморозку для последующего хранения продукции.

Продолжительность охлаждения не превышает 90 минут, что позволяет провести 8 циклов за 12 часов работы ресторана, столовой. Затраты на данный аппарат будут оправданны целым рядом преимуществ, которые позволят значимо увеличить прибыльность предприятия питания.

Конструктивные особенности модели:

• корпус и камера выполнены из нержавеющей стали;
• двери с системой автодовода и магнитным легкосъёмным уплотнителем;
• толщина ППУ-изоляции — 75мм;
• мощный компрессор установлен в нижней части конструкции;
• регулируемые по высоте стальные ножки упрощают установку.

Характеристики модели:

• вместимость — 20 гастроёмкостей GN 1/1 с шагом 68мм;
• охлаждение с t +90С до +3С — 80кг за 90мин.;
• заморозка ударная с t +90С до -18С — 55кг за 240мин.;
• охлаждение мощными вентиляторами (динамическое);
• автоматическое размораживание;
• микропроцессорное электронное управление;
• в базовую комплектацию входит термощуп.

Технические параметры:

• хладагент R404a;
• тропический класс (до +43С);
• эл.сеть подключения — 380V;
• мощность аппарата — 5,59 кВт.