Очень удобный и вместительный пищеварочный опрокидывающийся котел Abat ПЭМ-100-ОР с полезным объемом 100 литров применяется для приготовления бульонов, каш, супов. готовка осуществляется на паровой рубашке с автоматическим отключением нагрева при отсутствии воды. Abat ПЭМ-100-ОР прост в эксплуатации, он снабжен крышкой, фиксирующейся в любом, удобном для повара, положении, опрокидывающим устройством для облегчения выгрузки готового продукта и краном для мойки. Abat ПЭМ-100-ОР работает в трех режимах, которые позволяют регулировать процесс кипения.