Куттер Robot Coupe R15

Куттер Robot coupe R15 – профессиональное электрооборудование для различных кухонных процессов: приготовления тонкомолотых фаршей и паштетов, замеса теста, взбивания эмульсий, сливок, муссов и масляных кремов, дробления продуктов. Используется на кухнях кафе и ресторанов, в кулинариях, на небольших производствах полуфабрикатов.

Особенности модели:

• есть импульсный режим – для точности нарезки;
• мощность – 3 кВт;
• функция мясорубки;
• быстрота: 1 – 2 мин. на порцию;
• число загрузок в час – 50…250;
• производительность (на 1 загрузку, max): измельчение мяса – 6 кг, приготовление эмульсий – 9 кг, измельчение жестких продуктов – 5 кг, замешивание дрожжевого теста – 7 кг.

Стандартная комплектация:

• чаша, ручка – сталь матированная нержавеющая;
• нож – гладкий, сложной конфигурации, двухуровневый, из пищевой нержавеющей стали (патент Robot-Coupe) ;
• крышка – из поликарбоната, прозрачная, с проемом дозагрузки ингредиентов;
• двигатель – асинхронный, для интенсивной эксплуатации;
• вал – сталь нержавеющая;
• ножки – нескользящие.

Опции:

• мини-чаша на 4 л;
• нож для зелени и специй;
• нож для орехов.