Пароконвекционная печь Giorik KH101W

Пароконвекционная печь Giorik KH101W выполнена из нержавеющего сплава, оснащена реверсивными дверцами с двойным термическим стеклом, имеет компактные размеры, при этом позволяет одновременное приготовление разных блюд на 10 уровнях. Представленная печь является прогрессивным решением для заведений питания, предлагающих богатое разнообразие блюд. Особенность модели — запатентованная смешанная система парообразования (инжектор+бойлер). Это многофункциональный аппарат, способный заменить несколько единиц теплового оборудования — жарит, бланширует, готовит на пару, запекает, позволяет готовить любыми способами тепловой обработки продуктов. Легкое управление и контроль посредством сенсорной панели на фронтальной части аппарата. Имеет 8 режимов готовки, есть возможность программирования до 500 программ, 9 этапов приготовления рецептов. Подключение 380В/50Гц/3-фазы.

Особенности модели KH101W:

• тип печи — электрическая;
• напольная установка;
• количество уровней — 10 (расстояние между уровнями 70мм);
• используемые гастроемкости GN 1/1;
• камера округлая, бесшовная;
• температуры приготовления — 50…300С;
• система пароувлажнения комбинированная — бойлер+инжектор;
• панель управления (съемная) — сенсорная touch;
• 6-ти скоростной регулируемый вентилятор;
• термощуп;
• встроенная автомойка;
• контроль влажности;
• клапан отвода пара из камеры;
• внутренняя подсветка;
• стальные опоры;
• мощность — 14,8 кВт.

Комплектация поставки включает:

• термощуп;
• регулируемые опоры;
• таймер;
• упаковку.

Опции:

• водоумягчитель;
• выдвижной душ;
• температурный зонд;
• стальная подставка-стенд с полками.