Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean – немецкое профессиональное оборудование с множеством производственных функций для обеспечения идеального результата готовки. Пароувлажнение с прямым впрыском и возможность установки в колонну – отличительные черты серии оборудования.

Особенности модели:

• электронное управление/контроль – панель серии easyDial: хранение документов НАССР, ввод параметров и контроль функций, цифровой дисплей, программирование с памятью на 99 программ по 9 шагов;
• поверхности с высокой эксплуатацией оснащены гигиеническим антибактериальным покрытием HygienicCare;
• система автоматической мойки камеры – ConvoClean, 4 ступени программы;
• нагрев тремя способами – без пароувлажнения с применением конвекции, с переувлажнением без конвекции и объединенный режим конвекция + пар, влажность регулируется автоматически;
• функции нагрева/охлаждения – охлаждение камеры при помощи конвекции Cool down, предразогрев камеры, регенерация блюд;
• функция экономного нагрева для энергосбережения – ecoCooking.

Функции для профессионалов:

• Crisp&Tasty – функция осушения воздуха в камере для ускорения готовки на 5 уровней;
• система увлажнения из 5 уровней – HumidityPro;
• BakePro – профессиональная пекарская функция, 5 уровней.

Стандартная комплектация:

• обшивка корпуса/камеры, а также материал направляющих – сталь пищевая;
• освещение внутреннего объема;
• вентилятор с пятью скоростями работы;
• ручное устройство для мойки камеры (душ);
• в наличии встроенный порт USB для экспорта/импорта данных и обновления ПО, а также мультиточечный термозонд;
• распашная дверка – встроенный ударопрочный стеклопакет, правые петли, ручка оборудована фиксатором.