Пароконвектомат Gierre Mega 640MG

Пароконвектомат Gierre Mega 640MG позволяет приготовление самых разнообразных блюд. Компактная модель имеет расширенный функционал, выполнена из нержавеющей стали (корпус и камера). Работает в трех режимах — конвекция/ пар/ конвекция + пар. Простое механическое управление, точный контроль подачи пара/тепла, максимальная равномерность распределения по камере. Позволяет одновременно готовить сразу нескольких блюд.

Особенности модели:

• настольная установка/на подставку;
• инжекторное парообразование;
• управление — механическая панель;
• 6 уровней под противни GN 1/1;
• расстояние между уровнями — 75мм;
• регулируемое увлажнение;
• 2 вентилятора с реверсом;
• слив для жидкости;
• таймер — на 2ч.

Технические параметры:

• макс.рабочая температура — 270С;
• эл.питание — 380В;
• мощность — 9,3 кВт.

Опции:

• подставка для пароконвектомата;
• автоматическая мойка;
• противни;
• смягчитель воды.