Печь для пиццы Gastrorag EPZ-4

Печь для пиццы Gastrorag EPZ-4 – компактное, но мощное термооборудование, предназначенное для профессионального использования в пиццериях, предприятиях фаст-фуда, закусочных и кафетериях. Кроме приготовления пицц может использоваться для выпечки других изделий из теста.

Особенности модели EPZ-4:

• один рабочий модуль, вместимостью 4 пиццы диаметром до 300 мм;
• выпекание изделий на поду с посудой и без неё;
• электромеханическое управление;
• таймер – отсутствует;
• температура в камере максимальная – 450 °С;
• подсветка камеры – ручное включение;
• верхний и нижний ТЭНы могут быть установлены на различную температуру;
• безостановочная работа – не более 12 ч (перерыв не менее 3 ч).

Комплектация:

• керамический под;
• панель управления: дисковый термостат, термометр, световая индикация ТЭНа, выключатель подсветки, выключатель сетевой;
• корпус – нержавеющая сталь;
• дверка распашная, со смотровым стеклом.

Особенности установки:

• сеть: 380 В, заземление, автоматический выключатель, подключение по пятипроводной схеме;
• помещение: сухое, вентилируемое;
• поверхность установки – огнеупорная;
• установка – настольная, под вытяжным зонтом.