Печь для пиццы Gastrorag EPZ-8

Печь для пиццы Gastrorag EPZ-8 – профессиональное термическое электрооборудование для выпекания пиццы, кондитерских и хлебобулочных изделий. Заготовка может размещаться на противнях или непосредственно на полу печи.

Особенности модели EPZ-8:

• два автономных модуля с подсветкой;
• вместимость по пиццам – 4 шт. ? 300 мм в каждой камере;
• независимое регулирование верхнего и нижнего электронагревателя в каждой камере для лучшего качества блюд;
• электромеханическое управление;
• max температура – 450 °С;
• max продолжительность непрерывной работы – 12 ч (остывание от 3 ч).

Комплектация:

• панель управления для каждого модуля: сетевой выключатель, термометр, дисковые термостаты нижнего и верхнего ТЭНа, выключатель подсветки камеры, световые индикаторы ТЭНов;
• керамический под в каждом модуле;
• распашная дверка со смотровым окном в каждом модуле;
• корпус – нержавеющая сталь.

Особенности установки:

• электросеть: трехфазный ток, пятипроводная схема с заземлением и автоматом выключателя;
• установка под вытяжным зонтом, в сухом помещении;
• настольное размещение на термостойкой ровной поверхности;
• свободное пространство по сторонам электропечи – от 500 мм.