Печь для пиццы Mec Smart 6 Plus

Печь для пиццы Mec Smart 6 Plus – итальянское термооборудование для пиццерий, кафетериев, ресторанов национальной кухни. Предназначено для приготовления выпечки из слоеного или дрожжевого теста, но основное блюдо – пицца с разнообразной начинкой.

Особенности модели:

• способ нагрева – электронагреватели, установка температуры в пределах 0…450 °С;
• однокамерная модель с внутренним габаритом жарочной камеры 700x1050x130 мм;
• для равномерного пропекания нагреватели установлены снизу и сверху камеры, имеют независимое управление;
• панель управления оборудована ручками переключения электромеханических термостатов и аналоговым циферблатом температурного датчика;
• выкладка заготовок на противень или непосредственно на под.

Стандартная комплектация:

• корпус печи облицован панелями из коррозионностойкой шлифованной стали;
• каменный огнеупорный под печи – санитарный сертификат для пищевого производства;
• атермичная дверка с ручкой по всей длине, откидным механизмом открытия и прижимной пружиной, оборудована жаростойким стеклопакетом;
• сверху камеры расположено паро-дымоотводное отверстие, необходимо размещение печи под вытяжной вентиляцией;
• подсветка камеры.