Печь конвекционная Apach AB10D

Печь конвекционная Apach AB10D – многофункциональное термооборудование для профессиональной эксплуатации в заведениях питания, на небольших пищевых производствах. Предназначена для выпекания и жарения, приготовления на пару, разморозки и разогрева готовых блюд.

Особенности модели:

• электронное управление и контроль работы: два цифровых экрана, 99 программ готовки по 3 этапа;
• направляющие под установку противней 600х400, шаг 80 мм;
• набор функций: Дельта Т (температура внутри/снаружи продукта), предварительный разогрев, быстрое охлаждение камеры, система автомойки;
• пароувлажнение инжекторного типа, автоматический впрыск, корректировка и установка влажности в ручном режиме;
• опционно устанавливается USB-порт;
• два скоростных режима вентилятора + функция автореверса;
• микровыключатель дверки.

Стандартная комплектация:

• одна распашная дверь (боковое открытие) с двойным термостойким стеклопакетом, ручка с запорным механизмом;
• четыре противня 600х400;
• внутренняя (камера) и внешняя обшивка – сталь коррозионностойкая, углы камеры скруглены для более тщательной обработки;
• подсветка внутреннего объема – галогеновая;
• отверстие для пароудаления на верхней панели.