Печь конвекционная Apach AD46M

Печь конвекционная Apach AD46M – малогабаритное высокопроизводительное оборудование для заведений питания. Предназначена для выполнения различных операций: разогрев блюд, разморозка полуфабрикатов и ингредиентов, приготовление горячих блюд и выпечки.

Особенности модели:

• установка на стенд/подставку/стол или на аналогичную модель (технологическая колонна);
• пароподача инжекторного типа, ручной впрыск;
• конвекция – вентилятор односкоростной, нет реверса;
• система безопасности – защитный термостат, дверной микровыключатель для блокировки конвекции при открытой камере;
• управлением посредством аналоговой панели: поворотные переключатели и кнопка подачи пара;
• расстояние между направляющими – 80 мм, гастронормированный размер камеры: GN 1/1/600х400.

Стандартная комплектация:

• термическая камера облицована пищевой полированной сталью, углы закруглены для облегчения влажной обработки;
• стальной нержавеющий корпус;
• подсветка – галогеновая лампа;
• отверстие для отвода пара из камеры, необходимо подключение к вентиляции;
• два противня 600х400 в комплекте;
• одна дверка с распашным механизмом, открывается вниз, оборудована термостойким стеклопакетом и атермичной ручкой.