Каждая камера имеет внутренний размер 960х760х230мм. Вместимость 1 секции — 3 противня 600х400мм, GN 1/1. Рабочая температура настраивается в диапазоне от +50 до +320С. Пекарский шкаф оснащён 36 ТЭНами. Высота камеры 230мм, что позволяет выпекать высокий формовой хлеб и другие хлебобулочные изделия, а также запекать мясные продукты. Установка шкафа требует подключение к 1ф сети 220В. Заявленная мощность 16,5 кВт.