Шкаф расстоечный Гриль Мастер РПК 4

Шкаф расстоечный Гриль мастер РПК 4 – установка российского производства, предназначенная для предварительной и окончательной расстойки дрожжевого теста. Используется в кулинарных цехах маркетов, на пищевых производствах, пекарнях, предприятиях питания.

Особенности модели:

• может устанавливаться в качестве стенда/основания под печь конвекционную ФЖШ/1;
• вместимость: оборудована направляющими под 8 противней размером 424х335 мм;
• система управления: дисковый терморегулятор, сигнальный индикатор, кнопочный переключатель;
• ручное заполнение резервуара с водой для пароувлажнения воздуха в рабочей камере (предотвращает заветривание поверхности обрабатываемых заготовок теста);
• регулировка температуры в камере – плавная.

Базовая комплектация:

• нагревательный элемент – 1 шт.;
• все элементы каркаса и камеры – полностью нержавеющая сталь;
• термостат плавного регулирования в пределах 50–120 °С (дисковый);
• ванночка с водой для пароувлажнения рабочего объема камеры;
• распашная дверка: стекло закаленное в черном обрамлении и вертикальная атермичная ручка;
• болт заземления;
• ножки регулируемые – 4 шт.;
• угловая евровилка.