Шкаф расстоечный Mec LX 864
66 440 ₽
| Модель: | LX 864 |
| Длина: | 920 мм |
| Ширина: | 760 мм |
| Высота: | 860 мм |
| Масса: | 46 кг |
| Количество уровней: | 8 |
| Тип подключения: | электрический |
| Управление: | электромеханическое |
| Мощность: | 2 кВт |
| Рабочие температуры: | 0…+60 °C |
| Страна: | Италия |
| Тип противня/гастроёмкости: | GN-1/1 |
| Напряжение: | 220 В |
| Способ установки: | встраеваемый |
Шкаф расстоечный Mec LX 864 предназначен для качественной и быстрой расстойки теста. Благодаря такой процедуре, как расстойка, выпечка получается более воздушной и нежной, образуется хрустящая корочка. Данное оборудование широко применяется в пекарнях, кондитерских, производственных цехах при супермаркетах и в ресторанах, имеющих в меню выпечку собственного производства.
Особенности модели LX 864:
- рассчитан на 8 противней, размером 600×400 мм или гастроемкости типа GN1/1;
- в комплектацию входит лоток для увлажнения;
- температура внутри камеры поддерживается в диапазоне от 0 до +60 °С;
- межуровневое расстояние — 75 мм;
- сеть 220 В;
- стеклянные распашные двери;
- световая индикация включения/выключения;
- тумблер регулировки температуры (механическое управление).
