Шкаф расстоечный Smeg LEV341XV

Шкаф расстоечный Smeg LEV341XV – вспомогательное технологическое оборудование для расстойки теста. Предназначено для параллельной работы с конвекционными печами серии ALFA 341 (модификаций XM VE). Может использоваться для подогрева и пароувлажнения готовых остывших или подсохших блюд перед подачей.

Особенности модели:

• тип питания – электроэнергия;
• тип управления – электромеханический;
• диапазон регулирования термостата: до 60 °C;
• управление парообразованием – да/нет;
• вместимость – 12 гастроемкостей GN1/1 или лотков 600х400 мм;
• шаг между направляющими – 70 мм.

Стандартная комплектация:

• направляющие и облицовка корпуса – пищевая нержавеющая сталь;
• двери – распашные, термостойкие, с прозрачными стеклами – 2 шт.;
• панель управления: диск термостата, выключатель ON/OFF, светоиндикация термостата;
• магнитный замок;
• источник парообразования – контейнер, вручную заполняемый водой и подогреваемый нагревателями;
• регулируемые ножки;
• шнур и защищенная штепсельная вилка (для розетки 220 В).