Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B

Шкаф расстоечный Unox Linemiss XL 135-B – вспомогательное тепловое оборудование для расстойки заготовок из теста перед помещением в пекарскую печь. Укрепленная верхняя панель предназначена для установки в комплекте со шкафом конвекционной печи.

Особенности модели:

• управление шкафом непосредственно с панели установленной печи (цифровой или сенсорной), устанавливаемая температура расстойки – до +50 °С;
• для увлажнения используется внутренняя емкость для воды;
• установка уменьшенных пекарских противней 460х330, межуровневый промежуток – 70 мм;
• совместим с оборудованием Unox – печами серии XF;
• не комплектуется противням.

Стандартная комплектация:

• наружная/внутренняя облицовка из стали пищевой марки с полированной поверхностью;
• две распашные дверки (стальные нержавеющие петли) – ударопрочное стекло, ручки из стали по всей высоте;
• направляющие на съемных рамках, 8 пар, сталь коррозионностойкая;
• установка на колесных опорах или ножках.