Шкаф шоковой заморозки Lainox ABM031S

Шкаф шоковой заморозки Lainox ABM031S – прибор евро-стандарта для экстренного охлаждения ресторанной еды. Настольный прибор обрабатывает продукты без образования толстой ледовой корки.

Ключевые характеристики модели ABM031S:

• режимы экстренной обработки содержимого холодом – +90…+3°С и +90…-18 °С;
• габаритность прямоугольного корпуса – 560х700х520;
• энергопотребляемость при номинальном вольтаже 220 В – 0,96 кВт;
• загрузка продуктов для 1 цикла шоковой заморозки – 5 кг, для ускоренного охлаждения – 8 кг;
• вместимость – 3 уровня на GN1/1, с расстоянием между направляющими – 80 мм;
• вес – 52 кг.

Преимущества:

• тепловой режим обработки пищи не нарушает ее молекулярной структуры;
• микропроцессорный блок управления;
• встроенный холодоагрегат.