Шкаф шоковой заморозки Lainox PCM081S – гастроаппарат евро-стандарта для экстренного охлаждения горячей еды и кондитерских десертов с начинкой. Прибор выделяется износостойкостью и комфортом в повседневном уходе.
Основные характеристики модели:
- для помещения в камеру продуктов, прошедших термообработку;
- габаритность – 790х800х1320;
- режим экстренного охлаждения +90…+3°С;
- функция заморозки содержимого камеры +90…-18 °С;
- вес нетто – 126 кг;
- энергопотребляемость при номинальном вольтаже 220 – 2,1 кВт;
- формат гастроемкости – 600х400;
- промежуток между 8 уровнями – 65 мм.
Преимущества электроустановки:
- функции расстойки и медленного приготовления еды;
- высокий показатель обработки пищи за 1 час – 24 кг;
- электронный блок управления;
- встроенный холодильный агрегат.