Шкаф шоковой заморозки Lainox PDM051S – эргономичный электроаппарат, выполненный из итальянского нержавеющего металла. Отменный функционал для максимально быстрого охлаждения ресторанной еды. Прибор со встроенным хладоагрегатом подключают к обычной электросети.
Ключевые особенности модели:
- режим охлаждения – от +90 до +3°С, ускоренной заморозки – от +90 до -18°С;
- обработка 10 кг погружаемой еды в лотках за часовой цикл;
- габаритность без учета упаковки – 790х700х850, вес – 81 кг;
- вместимость рабочей камеры – 5 уровней для противней (600х400);
- показатель энергозатрат – 1,2 кВт;
- промежуток между направляющими для уровней – 65 мм.
Плюсы:
- экономит свободное пространство пищеблока;
- электронная панель управления;
- сохранение гигиеничности и качества продуктов.