Шкаф производства Unox серии XVL 585 предназначен для расстойки хлебобулочных изделий или доготовки полуготовых блюд. Максимальная температура – 180 °С. Расстояние между листами 70 мм. Стеклянная дверь с уплотнением для контроля процесса расстойки. Управление осуществляется через печь. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали.