Сыротерка Fama GD (FGD 101)

Сыротерка Fama GD (FGD 101) – высокопроизводительное итальянское оборудование для измельчения сыра. Рассчитано на интенсивную эксплуатацию и позволяет натирать одновременно два сорта сыра. Подходит для крупных пищеблоков ресторанов, столовых санаториев, гипермаркетов и средней производительности пищевых производств.

Особенности модели GD (FGD 101):

• тип оборудования – электромеханическое;
• два загрузочных отверстия, размером 140х80 мм каждое (для крупных кусков сырья);
• производительность – 70 кг/ч;
• вращающийся нож – в виде вала с острыми насечками;
• вращение ножа – 1400 об/мин.;
• массивная основа для устойчивости;
• однофазный источник питания электротока.

Стандартная комплектация:

• двигатель – вентилируемый, асинхронный;
• микровыключатель, обеспечивающий безопасность работы;
• остановка при перегреве (блокировка);
• корпус модели, нож и емкость для сыра – нержавеющая сталь;
• настольная модель – 4 антифрикционных накладки под основой.