Тестомес Apach ASM16F 3Ф – односкоростная модель для замеса небольшого количества различного вида теста (не использовать замороженные продукты). Применяется на предприятиях питания, в кулинарных и кондитерских цехах маркетов, частных пекарнях. Используется для получения дрожжевого, сдобного, пресного, песочного теста.
Особенности модели ASM16F 3Ф:
- подключение трехфазное, напряжение – 380 В;
- фиксированная рабочая часть (траверса с держателем);
- несъемная вращающаяся дежа;
- рабочий перемешивающий инструмент – спираль;
- масса теста в деже – не более 12 кг;
- производительность по тесту – 48 кг/ч;
- продолжительность цикла – до 30 мин.;
- электромеханическое управление (индикация сети и вращения спирали, таймер);
- редукторный двигатель – бесшумный, благодаря масляной ванне.
Стандартная комплектация:
- поднимающаяся крышка-решетка для безопасности работы;
- стальная дежа, объемом 16 л;
- окрашенный стальной корпус;
- дежа, крышка, центральная стойка и месильная спираль – нержавеющая сталь;
- таймер на 30 минут (шаг – 5 мин.);
- рассекатель теста;
- для мобильности – колёсики на основании (4 шт.).