Тестомес Viatto DH-20B

Тестомес Viatto DH-20B – электромеханическое оборудование для приготовления дрожжевого теста для пиццы, булочек, хлеба, не подходит для крутого теста. Устанавливается в заведениях с приготовлением небольших партий выпечки: кофейнях, ресторанах, на пищепроизводствах продмагазинов.

Особенности модели:

• рабочая часть (траверса) и емкость для замешивания – фиксированные;
• механизм двойного вращения – дежа и насадка: обеспечение быстрого замеса и однородности теста;
• управление электромеханического типа;
• односкоростной режим работы, вращение дежи/спирали – 20/207 об/мин;
• стальная нержавеющая крышка – решетчатая, микровыключатель: блокировка/запуск при поднятии/опускании крышки.

Стандартная комплектация:

• массивный корпус из окрашенной стали;
• рабочая емкость объемом 20 л, загрузка муки 6 кг, сталь нержавеющая;
• тестоделитель и спиральная насадка из полированной стали пищевой марки;
• эластичные противоскользящие ножки.