Тестораскатка Fimar SI 420 380v

Тестораскатка Fimar SI 420 380v – кухонная машина, формовщик прямоугольной пиццы и заготовок для других блюд аналогичной формы. Применяется на профессиональных кухнях для формирования листов лазаньи, пластин для равиоли, вареников, пельменей, лапши и других макаронных изделий. Достоинства: скорость процесса и равномерность толщины теста по всей длине.

Особенности модели:

• для дрожжевого, яичного, слоеного теста;
• толщина раскатки регулируется изменением расстояния между валками;
• длина валков – 420 мм;
• толщина получаемого пласта: 0…10 мм;
• машина работает только при опущенной крышке над валками.

Стандартная комплектация:

• валки из нержавеющей стали, поверхность отполирована до зеркального блеска;
• корпус – нержавеющая сталь;
• крышка над валками с встроенным микропереключателем;
• электропривод – 0,37 кВт;
• ручка, регулирующая величину зазора.

Опции:

• устройства нарезки лапши шириной 2, 4, 6 и 12 мм (тип TGP).