Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-03

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-03 – оборудование для перемешивания, гомогенизации фарша и его ингредиентов на кухнях предприятий общественного питания. Привод устанавливается на подставку с фиксацией крепежным комплектом (в составе поставки). Общая масса – не более 88 кг. Подкатная тележка – опционно. Машина комплектуется одним бачком на 25 литров.

Состав модели:

1. Механизм для перемешивания ВМ-01 – перемешивание фарша из мяса или рыбы, творога (планетарный тип):

• держатель, редуктор, баки (2 шт), фаршемешалка (2 шт.);
• производительность по готовому фаршу 150 кг/ч;
• вращение фаршемешалки – 54 об/мин (вокруг оси бака), 132 об/ми (вокруг собственной оси);
• объем бака – 25 л;
• габариты (ДхШхВ): 390х600х630 мм;
• масса (кронштейн и редуктор) – 17 кг.

2. Приводной механизм ПМ-01 для работы фаршемешалки:

• двигатель асинхронный АИР 80 В4: 1,1 кВт, 380 В;
• защита двигателя: от перегрева – тепловым реле, от короткого замыкания – автовыключателем (приобретается потребителем самостоятельно);
• вал приводной (вращение – 130 1/мин), редуктор, рама, рукоятка, кожух, монтажный комплект;
• пульт (панель): кнопка «Пуск», световая индикация напряжения, кнопка «Стоп»;
• щит электропитания;
• масса – 38,5 кг;
• габариты (ДхШхВ): 525х310х305 мм.

3. Подставка П-01 – для фиксирования приводного механизма ПМ-01:

• габариты (ДхШхВ): 710х590х620 мм;
• масса – 11 кг.