Фритюрный шкаф Gastrorag CZG-HDF4 представляет серию термооборудования с обновленным и более функциональным дизайном. Основное отличие моделей – низкое энергопотребление и сокращение потребления масла, простое и функциональнее управление нагревом.
Особенности модели:
- диапазон температуры нагрева: +60…+190 °С, выбранная температура поддерживается автоматически: включение и отключение нагревателя;
- электронагреватель защищен стальной пластиной, блок с контроллером снимается для очистки;
- защитный термостат от перегрева до +230 °С, ручной перезапуск, микровыключатель для остановки нагрева при поднятии блока нагревателя;
- количество загружаемого продукта на 1 чашу – 1,2 кг;
- электромеханический контроллер для установки температуры, кнопка включения питания, световая индикация работы нагревателя.
Стандартная комплектация:
- съемная рабочая чаша из шлифованной коррозионностойкой стали, отметка уровня масла, габарит чаши 186х270х170 мм;
- жарочная корзина со съемной атермичной ручкой длиной 240 мм и крючком для установки и слива излишка масла;
- перегородка сетчатая – защита нагревателя и сбор крупных кусочков из масла;
- облицовка корпуса и крышка – сталь пищевой марки со шлифовкой;
- ножки с резиновыми накладками.