Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 EB + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 EB + ConvoClean – многофункциональное термооборудование от немецкого производителя. Предусмотрена возможность оснащения модели большим количеством дополнительных аксессуаров, а также системой установки нескольких конвектоматов в колонну.

Особенности модели:

• панель серии easyDial – электронная, программируемая на 99 программ по 9 шагов, оснащена цифровым дисплеем для вывода информации о текущем состоянии процесса, обработки и хранения документов НАССР;
• гигиеническое антибактериальное покрытие HygienicCare на всех часто используемых поверхностях;
• четырехступенчатая автоматическая мойка ConvoClean;
• три вида нагрева камеры – с применением пароувлажнения, с использованием конвекции и комбинированный с автоматической регулировкой влажности: конвекция + пар;
• функции для производства – предразогрев камеры, форсированное охлаждение Cool down и регенерация блюд;
• энергосберегающий нагрев – функция ecoCooking.

Профессиональные функции:

• Crisp&Tasty – пятиступенчатая система осушения воздуха в камере;
• пятиуровневая система увлажнения воздуха – HumidityPro;
• функция для профессиональной выпечки – BakePro на 5 уровней.

Стандартная комплектация:

• стальная коррозионностойкая облицовка корпуса и камеры;
• подсветка камеры – встроенная;
• пятискоростной режим работы вентилятора;
• дверка с правым петлевым механизмом и встроенным стеклопакетом, поворотная ручка с фиксатором;
• термозонд мультиточечный и интегрированный порт USB: обновление ПО и рецептов, экспорт данных;
• встроенный ручной душ.