Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB – многофункциональная модель, оснащенная множеством стандартных и дополнительных функций для облегчения работы персонала и получения идеального результата. Оборудование предназначено для приготовления выпечки, а также вторых блюд, гарниров.

Особенности модели:

• электрический нагрев с бойлерным пароувлажнением;
• три способа приготовления – паровой нагрев +30…+130 °С, режим Combi-steam с автокорректировкой влажности и конвекционный нагрев +30…+250 °С;
• ConvoClean + – полностью автоматическая система очистки камеры;
• микропроцессорное управление с сенсорной панелью easyTouch – дисплей 9 дюймов, до 399 персональных программ (20 шагов), кнопки быстрого набора Press & Go, вывод справки на экран с подобранным видео;
• HygienicCare – поверхности с антибактериальным покрытием;
• интерфейс Ethernet, встроенный порт USB, тройной индикатор TriColor с текущим статусом работы;
• предразогрев, отложенный запуск нагрева, система быстрого охлаждения;
• система энергосбережения ecoCooking;
• функция низкотемпературного приготовления и готовки при Delta-T.

Дополнительные функции:

• Crisp&Tasty – осушение камеры, 5 режимов;
• BakePro – 5 режимов приготовления выпечки;
• TrayTimer – установка и контроль времени приготовления для различных блюд с одновременной загрузкой;
• пять режимов увлажнения – функция HumidityPro;
• функция Cook&Hold – приготовление и поддержка температуры выдачи;
• функция для регенерации блюд – Regenerate +;
• пять режимов работы вентилятора.

Стандартная комплектация:

• наружная и внутренняя облицовка из пищевой стали с полировкой;
• дверка распашная со стеклопакетом жаростойким и поворотной ручкой с фиксатором закрытия;
• устройство для ручной мойки камеры – душ;
• многоточечный термокерн в комплекте;
• ножки регулируются по высоте.

Опционно:

• исчезающая дверка;
• функция для копчения ConvoSmoke и для гриля ConvoGrill;
• морская версия пароконвектомата.