Пароконвектомат Eksi ESL 101GD

Пароконвектомат Eksi ESL 101GD – вместительное оборудование для профессиональных кухонь. Оснащен универсальными направляющими для установки гастроемкостей (гарниры, вторые блюда) и противней для приготовления разнообразной выпечки.

Особенности модели:

• прямой впрыск – инжекторное пароувлажнение;
• подача пара как в авторежиме, так и в ручном режиме;
• конвекционная система – два вентилятора из коррозионностойкой стали (патент компании);
• нет автомойки и ручного душа;
• кнопочная электронная панель для управления режимами и ввода 9 автоматических программ;
• есть возможность повторного ввода программы последнего цикла;
• при открытии камеры включается система быстрого охлаждения, также есть функция охлаждения;
• камера рассчитана на 10 гастронормированных емкостей формата GN 1/1 или 10 противней 600х400.

Стандартная комплектация:

• корпус пароконвектомата снаружи и внутри (камера) изготовлен из стали коррозионностойкой полированной;
• внутреннее пространство подсвечивается;
• направляющие – универсальные, L-образной формы, 10 пар;
• комплектуется термощупом, подключение с передней панели;
• дверь оснащена поворотной рукояткой из термопластика и жаропрочным стеклопакетом с низкими потерями тепла;
• для комфортной очистки печи углы камеры скруглены.