Пароконвектомат AP10QT APACH

Анализ характеристик электрического пароконвектомата APACH Cook Line AP10QT

Основные функции и преимущества:

• Многофункциональность: Сочетает в себе функции пароконвектомата, жарочного шкафа и пекарни, что позволяет готовить разнообразные блюда.
• Программируемость: 120 программ, включая 40 предустановленных, обеспечивают гибкость в приготовлении.
• Точность приготовления: Функция дельта-Т гарантирует точное приготовление продуктов с разной плотностью и толщиной.
• Эффективность: Предварительный нагрев, быстрое охлаждение и отложенный старт позволяют оптимизировать процесс приготовления.
• Удобство управления: Сенсорная панель с интуитивно понятным интерфейсом и USB-разъем для обновления программ.
• Гигиеничность: Встроенная автоматическая мойка и легко очищаемые поверхности.
• Профессиональное использование: Рекомендуется для крупных предприятий общественного питания.

Подробный разбор характеристик:

• Вентиляторы: Реверсивное вращение и две скорости обеспечивают равномерное распределение тепла и пара.
• Термощуп: Позволяет контролировать температуру внутри продукта для достижения идеальной степени готовности.
• Пароувлажнение: Электронная регулировка обеспечивает точное дозирование пара.
• Экран: Большой цветной экран с высоким разрешением для удобного управления.
• Освещение: Галогеновая лампа для контроля процесса приготовления.
• Вытяжка: Регулировка воздушного клапана позволяет эффективно удалять пар и запахи.
• Гастроемкости: В комплекте идут универсальные гастроемкости GN 1/1.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

• Рестораны: Для приготовления широкого ассортимента блюд, включая гарниры, мясные и рыбные блюда, выпечку.
• Кафе: Для быстрого и качественного приготовления блюд на заказ.
• Пекарни: Для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других мучных изделий.
• Крупные предприятия общественного питания: Благодаря высокой производительности и функциональности.