Столы разделочные

Столы разделочные производственные — профессиональное оборудование из нержавеющей стали для подготовки мясных и пищевых продуктов в ресторанах, магазинах и производствах. Цены от 4 770 до 22 160 рублей. Доставка по Москве — 1-2 дня, по России — 2-7 дней. Большой выбор по наличию в Москве.

Что такое разделочный стол и где применяется

Разделочный производственный стол — это специализированное нейтральное оборудование из нержавеющей стали для разделки, порционирования и подготовки мясных и рыбных продуктов на профессиональной кухне. Обеспечивает безопасность персонала, гигиеничность работы и удобство при выполнении технологических операций.

Применяется в ресторанах, кафе, столовых, магазинах, мясных цехах, производственных пищевых предприятиях и складских помещениях.

6 типов разделочных столов с ценами и целевой аудиторией

• Столы компактные 600х600 мм — 4 770–6 597 ₽, для кафе и малых пищевых точек.
• Столы среднего размера 800-1000 мм — 7 310–8 292 ₽, для ресторанов с полкой-решеткой.
• Столы крупные 1200-1800 мм — 8 834–9 179 ₽, для производств и мясных магазинов.
• Столы с полипропиленовой столешницей — 24 047–91 310 ₽, для кондитерских и специализированных цехов.
• Столы с деревянной столешницей — 26 512 ₽, для кондитерских работ и формовки.
• Столы со специальным исполнением — до 22 160 ₽, разборные конструкции для больших цехов.

Как выбрать разделочный стол: 7 критериев

1. Размеры — подбирайте под площадь помещения и объемы работ (600х600 мм для малого, 1200х600 мм для среднего).
2. Материал столешницы — нержавеющая сталь для мяса, полипропилен для овощей и кондитерского.
3. Конструкция — определите нужна ли полка-решетка для хранения или полка сплошная.
4. Борт — для мяса и рыбы с протеканием выбирайте пристенные столы с бортом.
5. Каркас — выбор между разборной и сварной конструкцией в зависимости от потребностей.
6. Регулируемость ножек — компенсирует неровности пола и обеспечивает устойчивость.
7. Гарантия — убедитесь в сроке гарантии и наличии сервиса производителя.

Часто задаваемые вопросы

Где используются разделочные столы

• Рестораны и кафе — разделка мяса, рыбы и овощей для приготовления блюд.
• Магазины мясные и рыбные — подготовка и порционирование товара к продаже.
• Пищевые производства — массовое производство полуфабрикатов.
• Столовые и буфеты — нарезка и оформление готовых блюд.
• Кондитерские цеха — формовка и подготовка сладких изделий.