Печи на твердом топливе

Печи на твердом топливе — профессиональное и бытовое оборудование для приготовления блюд на дровах и углях с традиционным вкусом и ароматом. Мангалы, аргентинские грили, смокеры, многофункциональные станции, печи для пиццы и барбекю. Цены от 5 899 до 2 600 000 рублей. Доставка по Москве — 1-2 дня, по России — 2-7 дней.

Что такое печь на твердом топливе и где применяется

Печь на твердом топливе — это универсальное оборудование для приготовления пищи с использованием дров или древесного угля в качестве энергоносителя. Различают несколько основных типов: открытый мангал (простая конструкция с жаровней для шашлыка), аргентинский гриль (массивная сетка на регулируемой высоте), смокер-коптильня (закрытая камера для копчения), печь для пиццы (куполообразная камера) и многофункциональные станции (комбинация нескольких функций в одном устройстве). Твердое топливо обеспечивает самый аутентичный вкус готовых блюд, правильное распределение дыма при копчении, возможность достижения очень высоких температур (до 600°С для пиццы), а также создает атмосферу живого огня и традиции.

Используется в ресторанах гриль-барах, пицериях, барбекю-клубах, гастрономических центрах, на загородных участках (дача, коттедж), в парках и пикниковых зонах, в отелях, на свадьбах и частных вечеринках, везде, где ценят традиционный способ приготовления с живым огнем.

6 типов печей на твердом топливе с ценами и целевой аудиторией

• Портативные угольные грили 200х200х350 мм компактные — 5 899–14 880 ₽, для туристов и малых пикников, вес до 10 кг.
• Открытые мангалы 70х40х80 см из стали или кованого железа — 13 680–49 800 ₽, универсальны для дома, готовки шашлыков и стейков.
• Смокеры-коптильни 120х60х180 см вертикальные (Палитра, Паровоз) — 35 400–88 820 ₽, для копчения мяса, рыбы, колбас (горячее и холодное).
• Аргентинские грили 100х80 см с цепным подъемом (Start Grill) — 34 560–69 900 ₽, готовка на разных высотах, для крупного мяса.
• Многофункциональные станции 5 в 1: мангал+гриль+печь+казан+коптильня — 152 000–396 168 ₽, максимальная универсальность, профессиональные.
• Премиум печи для ресторанов: пиццы, хосперы, аргентинские системы — 500 000–2 600 000 ₽, индивидуальный дизайн, высочайшее качество, производительность.

Как выбрать печь на твердом топливе: 7 критериев

1. Тип печи — мангал (простой, шашлык), гриль (мясо на решетке), смокер (копчение), печь для пиццы (хлеб, пироги), многофункциональная (универсальность).
2. Размер и производительность — от компактных (1-2 порции) до профессиональных (100+ порций), выбирайте под объем приготовления.
3. Материал конструкции — сталь (дешевле, легче), чугун (долговечнее, тяжелее), кованое железо (красиво, требует ухода).
4. Тип топлива — дрова (аутентичный вкус, требует хранилища), уголь (удобнее, чище), гибридные (универсальнее).
5. Стационарная или мобильная — стационарная (дороже, постоянное место), мобильная на колесиках (удобнее, дороже).
6. Место установки — дома/на даче (открытое место, вентиляция), на ресторане (напольная, встраиваемая в террасу), портативная (туризм).
7. Бюджет и гарантия — от 5 тыс. (портативные) до 2.5 млн (премиум для ресторанов), гарантия 12-24 месяца, аксессуары в комплекте.

Часто задаваемые вопросы

Где используются печи на твердом топливе

• Рестораны гриль-бары и пицерии — готовка стейков, пиццы, морепродуктов на углях с аутентичным вкусом и ароматом.
• Загородные дома и дачи — центр досуга для семьи, организация вечеринок, праздников, выходных на природе.
• Барбекю-клубы и кемпинги — коллективная готовка, развлечение туристов, красивые фотосессии в живом огне.
• Отели и гастрономические центры — демонстрация мастерства шефа-повара, живая готовка для гостей, фирменные блюда.
• Частные события и кейтеринг — свадьбы, юбилеи, корпоративы, пикники с живой готовкой как развлечение и шоу.