Пароконвектомат TATRA TC12D2CL

Анализ характеристик пароконвектомата Tatra и его возможностей

Пароконвектомат TATRA TC12D2CL - это универсальное и многофункциональное оборудование, которое идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания. Благодаря своим характеристикам, он позволяет значительно расширить ассортимент предлагаемых блюд и повысить эффективность работы кухни.

Ключевые особенности и преимущества

• Многофункциональность: Позволяет готовить широкий спектр блюд: от выпечки до сложных кулинарных изделий.
• Точность приготовления: Электронное управление, точная регулировка температуры и влажности обеспечивают высокую повторяемость результатов.
• Программируемость: Возможность сохранения до 99 программ упрощает процесс приготовления и позволяет стандартизировать рецепты.
• Эффективность: Реверсивные вентиляторы и инновационный дизайн камеры обеспечивают равномерное распределение тепла и пара, что сокращает время приготовления и повышает качество блюд.
• Гигиеничность: Нержавеющая сталь, легкая очистка и автоматические программы мойки облегчают уход за оборудованием.
• Безопасность: Двойное стекло дверцы и другие меры безопасности защищают персонал от ожогов.

Области применения

• Рестораны: Приготовление основных блюд, гарниров, десертов, выпечки.
• Кафе: Быстрая и качественная подготовка различных закусок и горячих блюд.
• Столовые: Массовое приготовление пищи.
• Отели: Приготовление завтраков, обедов и ужинов для большого количества гостей.

Отличительные характеристики

• Режим ночной выпечки: Позволяет запускать программы выпечки в ночное время, что удобно для заведений с круглосуточным режимом работы.
• Приготовление по термощупу: Обеспечивает точное определение готовности продукта.
• Режим Delta T: Позволяет готовить продукты с разной толщиной одновременно.
• Быстрое охлаждение камеры: Сокращает время между циклами приготовления.

Заключение

Пароконвектомат TATRA TC12D2CL - это надежное и универсальное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Благодаря своим характеристикам и функционалу он позволяет значительно повысить эффективность работы и качество приготовляемых блюд.