Шкаф холодильный POLAIR CS107 Meat Исполнение 1 (со стеклянной дверью)

Специализированный шкаф POLAIR CS107 Meat black Тип 2 предназначен для хранения и дозревания мяса и мясных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Шкаф обеспечивает для протекания процесса сухого созревания мяса оптимальные микроклиматические условия. Он оснащен холодильным агрегатом, увлажнителем, контрольным табло и термостатом, имеет автоматическое управление, параметры всех этапов выдержки поддерживаются встроенным программным обеспечением. Динамический тип охлаждения характеризуется мягким обдувом без заветривания. Ультрафиолетовая лампа в камере предусмотрена для обеззараживания воздуха. 

Для размещения мяса предусмотрены решетчатые полки и/или крюки. Модель имеет стеклянные двери, через которые можно осуществлять визуальный контроль состояния продукции. Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках.

Внешняя обшивка корпуса и двери шкафа выполнена из стали, внутренняя обшивка – из нержавеющей стали.

Необходимо подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой) и к централизованной канализации.