Тестомес спиральный GASTROMIX HS 40B

Спиральный тестомес GASTROMIX HS40B

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
• Корпус выполнен из крашенного металла, дежа, защитная решетка и спираль - из нержавеющей стали
• Механическая защита движущихся деталей
• Микровыключатель на крышке дежи
• Скорость вращения спирали: 250/125 об/мин 
  Скорость вращения дежи: 24/12 об/мин 
• Дежа фиксированная