Тестораскатка VIATTO DR-40

Тестораскатка VIATTO DR-40

Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра.

Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены.

С помощью этой профессиональной тестораскатки можно быстро и качественно раскатать любое тесто в тонкие пласты. Используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратториях для раскатки не крутого теста на пласты и приготовления пиццы, хлеба, фокаччи, коржей и пр.

Ключевые особенности:

• 2 валка, расположенных под углом
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали
• Валки из пищевого полимера
• Толщина раскатки: 0.7 - 5.4 мм