Расширенное описание погружного термостата FIMAR RH-50: мастерство низкотемпературной кулинарии
Погружной термостат FIMAR RH-50 – это профессиональный инструмент, позволяющий достичь совершенства в приготовлении блюд по технологии Sous Vide. Благодаря тщательно продуманной конструкции и инновационным функциям, он становится незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.
Технология Sous Vide: секрет идеального блюда
- Стабильность температуры: Термостат поддерживает заданную температуру с точностью до 0,1°C, обеспечивая равномерное приготовление продукта по всему объему.
- Сохранение сочности и вкуса: Низкотемпературная обработка в вакууме позволяет сохранить естественную влагу, витамины и минералы, делая блюдо более сочным и ароматным.
- Мягкость текстуры: Мясо становится необычайно мягким, рыба – нежной, а овощи – сохраняют яркий цвет и хрустящую текстуру.
Ключевые особенности FIMAR RH-50:
- 5 предустановленных программ:
- Мясо: Оптимальные параметры для приготовления различных видов мяса: говядины, свинины, баранины, птицы.
- Рыба: Деликатные настройки для приготовления белой и красной рыбы, морепродуктов.
- Овощи: Сохранение яркости цвета и хрустящей текстуры благодаря точному температурному режиму.
- Десерты: Приготовление нежных муссов, желе, суфле.
- Пользовательская программа: Возможность создания собственных рецептов и сохранения их в памяти термостата.
- Сливной кран с предохранительным клапаном: Обеспечивает удобство слива воды и предотвращает случайные протечки.
- Дисплей: Четко отображает текущую температуру воды, заданные параметры и время приготовления.
- Электронная панель управления: Интуитивно понятный интерфейс позволяет легко настроить все функции термостата.
- Датчик температуры: Высокоточный датчик обеспечивает точный контроль температуры воды в любой точке емкости.
- Автоматическое отключение: При достижении заданной температуры или при отсутствии воды термостат автоматически выключается, что повышает безопасность использования.
- Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии.
Почему стоит выбрать FIMAR RH-50?
- Профессиональное качество: Создан специально для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях.
- Многофункциональность: Позволяет готовить широкий ассортимент блюд, от нежных стейков до изысканных десертов.
- Простота использования: Даже начинающий повар сможет быстро освоить все функции термостата.
- Безопасность: Оснащен всеми необходимыми защитными системами.
- Надежность: Изготовлен из высококачественных материалов и имеет длительный срок службы.
Области применения:
- Рестораны высокой кухни: Для создания изысканных блюд с уникальными вкусовыми характеристиками.
- Кафе и бары: Для приготовления завтраков, ланчей, ужинов и закусок.
- Отели: Для обслуживания гостей в ресторанах и мини-барах.
- Кейтеринг: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.
- Производство полуфабрикатов: Для сохранения качества и свежести продукции.
FIMAR RH-50 – это не просто кухонный прибор, это инструмент, который позволяет раскрыть весь потенциал продуктов и создать незабываемые вкусовые впечатления.
Гарантийные обязательства:
Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "FIMAR RH-50" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
