Фритюрница Kocateq EF18C2

Фритюрница  Kocateq PFE450 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пищи, путем ее обжаривания до хрустящей корочке в большом количестве жира или масла. В фритюрнице можно приготовить чипсы, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда. Система жарки сохраняет неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии.

Особенности:

• Фритюрница электрическая напольная относится к классу HEAVY-DUTY.
• Цифровая панель управления с 2 программами.
• Электронный контроллер с функцией программирования температуры фритюра (0-190 ºС), времени жарки.
• Акустический сигнал по окончании времени жарки.
• Панель управления в защищенной нише фронтальной панели.
• ?ТЭН-ы большой длины для снижения удельного тепловыделения до рекордно низких величин, а это важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом. Удельное тепловыделение 640 Вт/л.
• ТЭН-ы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости для очистки фритюрницы.
• Система защиты, отключающая нагрев ТЭН-ов, находящихся в поднятом состоянии, при отсутствии фритюра.
• В случае аварии термостата срабатывает защитный термостат.
• Специальная форма ванны фритюрницы, суженная к низу, и большая холодная зона.
• 2 корзины класса Heavy-duty размером 336*145*145 входит в комплект поставки.