LA MARZOCCO: Икона кофейного мира для вашего бизнеса
LA MARZOCCO GB5 X - AV 2 GR – это не просто кофемашина, это символ качества, надежности и инноваций в мире профессионального кофейного оборудования. Созданная для самых требовательных бариста и кофеен с высокой проходимостью, она сочетает в себе передовые технологии, ручную сборку и безупречный дизайн, обеспечивая непревзойденный кофейный опыт.
Технологии, обеспечивающие безупречный вкус:
- Двойная система бойлеров (Dual Boiler System): Сердце этой машины – два независимых бойлера из нержавеющей стали. Один бойлер предназначен исключительно для генерации пара, обеспечивая его стабильную подачу и высокую производительность для взбивания молока. Второй бойлер отвечает за нагрев воды для экстракции эспрессо, обеспечивая точный контроль температуры и стабильность при приготовлении каждой чашки. Раздельные бойлеры позволяют избежать колебаний температуры при одновременном приготовлении кофе и взбивании молока, что гарантирует неизменно высокое качество напитков. Конкретные объемы бойлеров для 2-х групной GB5 X: 2 x 1,3 литра для кофейных бойлеров и 7 литров для парового.
- PID-регуляторы температуры (Dual PID Control): Точность до градуса – залог идеального эспрессо. PID-регуляторы обеспечивают прецизионное поддержание заданной температуры воды в каждом бойлере (кофейном и паровом). Это крайне важно, так как даже небольшие отклонения температуры могут существенно повлиять на вкус и аромат напитка. PID-контроль гарантирует стабильность и повторяемость результатов, позволяя баристам добиваться идеальной экстракции каждый раз.
- Наполненная группа (Saturated Group): Стабильность температуры и равномерная экстракция. Наполненная группа означает, что группа экстракции прикреплена непосредственно к кофейному бойлеру. Это обеспечивает постоянную температуру группы и минимизирует теплопотери, что, в свою очередь, гарантирует равномерную экстракцию и стабильное качество кофе.
Качество, проверенное временем:
- Ручная сборка (Handcrafted in Italy): Каждая кофемашина LA MARZOCCO GB5 X - AV 2 GR собирается вручную в Италии с особым вниманием к деталям. Это гарантирует высочайшее качество сборки и надежность каждого компонента.
- Корпус, портафильтры и корзинки из нержавеющей стали: Долговечность и гигиеничность. Использование нержавеющей стали для корпуса, портафильтров и корзинок обеспечивает прочность, долговечность, устойчивость к коррозии и гигиеничность.
Функциональность, созданная для удобства и эффективности:
- Настройка кнопок на пролив (Volumetric Dosing): Персонализация и контроль. Возможность настройки кнопок на пролив позволяет баристам программировать желаемый объем воды для каждой порции эспрессо, что обеспечивает стабильное качество напитков и ускоряет процесс обслуживания клиентов.
- Система предварительного нагрева (Pre-heating System): Оптимальная температура для каждой чашки. Система предварительного нагрева обеспечивает оптимальную температуру воды, поступающей в кофейный бойлер, что способствует стабильности температуры экстракции и улучшает вкусовой профиль напитка.
- Подмес (Hot Water Economizer/Mixer): Контроль температуры горячей воды. Подмес позволяет регулировать температуру воды, используемой для приготовления американо и других напитков на основе горячей воды. Это позволяет избежать использования кипятка, который может обжечь кофе и негативно повлиять на его вкус.
- LCD-дисплей и кнопочное программирование: Интуитивно понятное управление. LCD-дисплей отображает все необходимые параметры, а удобное кнопочное программирование позволяет легко настраивать машину.
- Ручка подачи пара (Pro Touch Steam Wands): Безопасность и удобство при работе с молоком. Ручка подачи пара с технологией "Pro Touch" остается прохладной на ощупь даже при интенсивном использовании, предотвращая ожоги и обеспечивая комфортную работу бариста.
- Кран подачи горячей воды: Универсальность. Кран подачи горячей воды позволяет быстро приготовить американо, чай или другие напитки, требующие горячей воды.
- Пароотвод: Комфорт бариста. Пароотвод отводит излишки пара из рабочей зоны, обеспечивая комфортные условия работы для бариста.
- Манометры: Контроль давления. Манометры отображают давление пара и воды в бойлерах, предоставляя баристам важную информацию о работе машины.
- Съемный сливной поддон: Удобство очистки. Съемный сливной поддон облегчает очистку и обслуживание машины.
- Основной выключатель: Безопасность эксплуатации. Основной выключатель обеспечивает безопасное включение и выключение машины.
- Использование высокой посуды: GB5 X имеет достаточное пространство под группами для использования высокой посуды, что важно для приготовления напитков на вынос.
LA MARZOCCO GB5 X - AV 2 GR – это не просто кофемашина, это инвестиция в качество, надежность и успех вашего бизнеса. Она создана для тех, кто стремится предложить своим клиентам только лучший кофейный опыт.
Рекомендации по использованию:
Для обеспечения долгой и бесперебойной работы кофемашины рекомендуется использовать систему водоподготовки, включающую водоумягчитель и фильтр-систему. Это позволит предотвратить образование накипи и гарантировать идеальный вкус напитков.
Гарантийные обязательства:
Приобретая кофемашину, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "LA MARZOCCO GB5 X - AV 2 GR" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
