Tatra TPO 11 – это профессиональная печь, специально разработанная для предприятий общественного питания, где требуется быстрое и качественное приготовление пиццы, осетинских пирогов и других подобных изделий. Благодаря двум независимым камерам, эта модель позволяет значительно увеличить производительность и разнообразить меню.
Ключевые особенности:
- Двойная производительность: Две отдельные камеры размером 410x410x110 мм позволяют одновременно готовить две пиццы диаметром до 400 мм, что значительно сокращает время ожидания клиентов.
- Шамотный камень: Толщина шамотного камня составляет 14 мм. Этот натуральный материал обладает уникальной способностью накапливать тепло и равномерно распределять его по всей поверхности камня. Благодаря этому, пицца пропекается равномерно, приобретая хрустящую корочку и сочную начинку.
- Точный контроль температуры: Электромеханическая панель управления позволяет с высокой точностью регулировать температуру как нижнего, так и верхнего нагревательных элементов каждой камеры независимо. Это дает возможность подбирать оптимальные режимы для различных видов выпечки.
- Прочная конструкция: Корпус печи изготовлен из оцинкованной стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к высоким температурам. Камера и дверца выполнены из алюминизированной и нержавеющей стали соответственно, что облегчает уход за печью.
- Удобство использования: Стеклянное окно и внутренняя подсветка позволяют визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу. Это позволяет сохранять тепло внутри камеры и ускоряет процесс выпекания.
Преимущества шамотного камня:
- Равномерный прогрев: Шамотный камень обеспечивает равномерный прогрев изделия со всех сторон, что гарантирует идеальную пропечку.
- Хрустящая корочка: Нижняя часть выпечки приобретает характерную хрустящую корочку.
- Сохранение влаги: Камень помогает сохранить влагу внутри изделия, делая его более сочным и ароматным.
- Долговечность: Шамотный камень обладает высокой прочностью и длительным сроком службы.
Технические характеристики:
- Размеры камеры: 410x410x110 мм
- Диаметр пиццы: до 400 мм
- Толщина шамотного камня: 14 мм
- Температурный диапазон: 100°С - 300°С
- Материал корпуса: оцинкованная сталь
- Материал камеры: алюминизированная сталь
- Материал дверцы: нержавеющая сталь
Дополнительные возможности (могут отличаться в зависимости от комплектации):
- Таймер: позволяет автоматически отключать печь по истечении заданного времени.
- Термостат: обеспечивает точное поддержание заданной температуры.
- Дополнительные аксессуары: решетки, противни, камни для выпечки.
Области применения:
- Пиццерии: для массового производства пиццы различных видов.
- Кафе и рестораны: для расширения меню и привлечения новых клиентов.
- Фуд-корты: благодаря компактным размерам и высокой производительности.
- Отели и гостиницы: для приготовления блюд для своих гостей.
Tatra TPO 11 – это надежный и высокопроизводительный инструмент для профессиональной кухни, который позволит вам готовить вкусную и ароматную пиццу быстро и эффективно.
Гарантийные обязательства:
Приобретая печь для пиццы, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "Tatra TPO 11" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
