Печь высокоскоростная Lainox ORACLE – это печи «Все в одном» - комбинирующие воздействие конвекции и микроволн.
Имея компактные размеры, не требуя подключения к водопроводу и канализации, а также дополнительной вентиляции, печи ORACLE могут быть установлены в любых заведениях питания!
Они всегда адаптируются к потребностям клиента, совмещая в себе разные режимы приготовления.
Режимы работы:
- Программируемая работа: возможность программировать и сохранять рецепт с порядком приготовления в автоматическом режиме
- Предварительный нагрев 300°С
- Ручная работа с 3 режимами приготовления с мгновенным запуском:
- Конвекция от 30 до 300 °C
- Микроволны
- Комбинированный (конвекция + микроволны)
- Fast Cooking System (FCS) - автоматическая система приготовления по итальянским и международным рецептам, включая историю, ингредиенты, аксессуары для готовки, порядок и автоматическую программу приготовления
Системы управления:
- Сенсорный LCD экран высокого разрешения с диогональю 7”
- Подключение к сети Wi-Fi и Ethernet
- Подключение USB
Дополнительные характеристики:
- Размеры камеры: 310x320x180 мм
- Длина кабеля: 2 м
- Цвет двери: черный
Мощность:
- Электрическая: 3,6 кВт
- Тепловой удар: 3 кВт
- Микроволны: 1 кВт
Особенности:
- Инновационная система OOS: не нуждается в вытяжной системе
- Запуск автоматического приготовления “One Touch”
- Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
- Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
- Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей
- Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
- Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора
- Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки
- Закругленные внутренние углы камеры
- Благодаря облаку можно получить доступ к Nabook plus, виртуальному помощнику на кухне
- Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями
- Прямой доступ Oracle к базе рецептов с возможностью загрузки (запатентовано)
- Синхронизация нескольких печей Oracle, подключенных к одной учетной записи (запатентовано).
- Мониторинг HACCP
- Удаленная диагностика через портал Nabook plus сервисными центрами Lainox
- Система автоматического обновления программного обеспечения
- Возможность загрузки рецептов с портала Nabook plus по странам
- Обновление программного обеспечения автоматически и для нескольких устройств одновременно
- Внутренняя камера с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки
- Датчик открытия/закрытия дверцы с электронным управлением
- Самодиагностика с интеллектуальным отображением неисправностей
- Откидная дверца с эргономичной ручкой
- Уровень открытия двери находится ниже поверхности рабочей камеры для избежания ожогов
- Защита от влаги: IPX3
