Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL20B 1ф.

Анализ планетарного миксера Apach 

Apach APL20B1Ф - это мощный и надежный инструмент для профессиональной кухни, предназначенный для интенсивной работы. Давайте рассмотрим его ключевые особенности и преимущества.

Основные характеристики:

• Высокая производительность: Асинхронный мотор и система охлаждения обеспечивают длительную и бесперебойную работу.
• Большой объем дежи: 20 литров позволяют обрабатывать значительные объемы продуктов за один цикл.
• Планетарное движение: Насадка движется по двум осям, обеспечивая тщательное и быстрое смешивание.
• Безопасность: Защитная решетка и аварийная остановка гарантируют безопасную работу.
• Удобство использования: Плавная регулировка скорости и интуитивно понятная панель управления упрощают работу с миксером.

Для кого подойдет этот миксер?

• Крупные пекарни и кондитерские: Для замеса большого объема теста, приготовления кремов и других кондитерских изделий.
• Рестораны и кейтеринговые компании: Для приготовления блюд в больших количествах.
• Производства полуфабрикатов: Для перемешивания фарша, приготовления различных начинок и соусов.

Идеальные задачи для миксера:

• Замес теста: Дрожжевого, песочного, бисквитного и других видов.
• Взбивание: Кремов, белков, сливок, соусов.
• Перемешивание: Ингредиенты для различных блюд, фарш.

Преимущества планетарного движения:

• Высокая скорость замеса: За счет двойного движения насадки тесто замешивается в два раза быстрее.
• Тщательное вымешивание: Все ингредиенты равномерно распределяются по всему объему дежи.
• Оптимальная аэрация теста: При взбивании кремов и белков достигается максимальный объем.

Дополнительные функции:

• Защитная решетка: Предотвращает разбрызгивание продуктов и обеспечивает безопасность работы.
• Аварийная остановка: Позволяет быстро остановить миксер в случае необходимости.
• Регулируемые ножки: Обеспечивают устойчивость миксера на любой поверхности.

Выводы

Apach APL20B1Ф - это профессиональный инструмент, который существенно упрощает и ускоряет работу на кухне. Благодаря своей мощности, функциональности и надежности, он станет незаменимым помощником для предприятий общественного питания и пищевой промышленности.