Пароконвектомат APACH AP5QM

Анализ характеристик пароконвектомата Apach AP5QM

Пароконвектомат Apach AP5QM - это многофункциональное оборудование, которое позволяет значительно упростить и оптимизировать процесс приготовления пищи на профессиональной кухне. Давайте более подробно разберем его ключевые особенности и преимущества:

Функциональность

• Универсальность: Сочетание конвекции, смешанного приготовления и парообработки позволяет готовить широкий ассортимент блюд: от сочных стейков до нежных десертов.
• Экономичность: Заменяет несколько видов оборудования, что позволяет сэкономить на покупке и обслуживании.
• Эффективность: Благодаря точной регулировке температуры и влажности позволяет достичь идеального результата приготовления.

Конструкция и материалы

• Нержавеющая сталь: Обеспечивает долговечность, гигиеничность и легкость в уходе.
• Реверсивные вентиляторы: Обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры.
• Инжекторная система: Позволяет быстро и эффективно создавать пар.

Управление

• Электромеханическая панель: Простая и интуитивно понятная в использовании.
• Таймер: Позволяет точно задать время приготовления.
• Режим бесконечного времени: Идеально подходит для длительных процессов приготовления.

Другие особенности

• Подсветка камеры: Обеспечивает удобство визуального контроля за процессом приготовления.
• Универсальные направляющие: Позволяют использовать различные виды противней и форм.
• Комплектация: В комплекте идут два противня GN 1/1, что позволяет сразу приступить к работе.

Области применения

Пароконвектомат Apach AP5QM идеально подойдет для:

• Ресторанов: Для приготовления блюд европейской и средиземноморской кухни, а также для выпечки десертов.
• Кафе: Для быстрого приготовления завтраков, обедов и ужинов.
• Пекарен: Для выпечки хлеба, булочек и других мучных изделий.
• Других учреждений общественного питания: Школьных и больничных столовых, кейтеринговых компаний.

Ограничения

• Необходимость ручного управления: Отсутствие автоматических программ может потребовать определенных навыков от повара.
• Фиксированное направление двери: Может ограничивать удобство использования на некоторых кухнях.

Вывод: Пароконвектомат Apach AP5QM - это надежное и функциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он позволяет приготовить широкий ассортимент блюд, экономит время и ресурсы, и при этом остается простым в использовании.